Competences les plus demandees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)79% des offres
Dresser des plats pour le service78% des offres
Assurer le suivi des stocks en temps réel15% des offres
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock15% des offres
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire12% des offres
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats12% des offres
Définir des besoins en approvisionnement12% des offres
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine10% des offres
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)9% des offres
Animer, coordonner une équipe9% des offres
Encadrer et coordonner une équipe8% des offres
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve7% des offres
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier7% des offres
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées7% des offres
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)7% des offres
Qualites recherchees
Faire preuve de rigueur et de précision (117)Faire preuve de réactivité (105)Faire preuve de créativité, d'inventivité (98)Faire preuve de leadership (78)Avoir l'esprit d'équipe (76)Faire preuve d'autonomie (60)Organiser son travail selon les priorités et les objectifs (45)Avoir le sens du service (31)