Restaurant bistronomique, de 5 personnes, recherche un(e) serveur(se) en restauration traditionnelle, avec service à l'assiette en CDI.
Pour ce poste vous devrez :
• accueillir les clients
• prendre les commandes
• servir les plats et les boissons
• entretenir la salle
• effectuer des petites préparations en cuisine
Les horaires : 35 h (repos lundi et mardi) du mercredi au vendredi : 10 h • 16 h 30 le samedi : 11 h • 16 h / 18 h 30 • 00 h le dimanche : 11 h • 16 h
6 semaines de congés payées : 15 jours début juillet et 15 jours fin novembre les jours fériés sont travaillés et payés double les repas sont pris sur place (30 mm de pause) sauf le samedi soir ou il est payé.
Competences recherchees
SommellerieTechniques de service à l'assietteConnaissance des vins et accords mets-vinsUtilisation de matériel de barAccueillir le client et l'installerRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service des plats à tablePréparer des boissons chaudes ou froidesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Mémoriser des informationsConseiller les clients sur les accords mets et vinsRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie