Au sein d'un hôtel-restaurant, vous travaillez sous la responsabilité du cuisinier pour la confection des plats avec des produits locaux et de saison. Vous avez une première expérience ou un diplôme en restauration traditionnelle. Restaurant ouvert 7 jours sur 7, planning variable.
Competences recherchees
Techniques de dressage des platsModes de cuisson des alimentsDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsAssurer la propreté de la zone de travailCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local