BOULANGERIE DU BLE AU FOUR60 - MARGNY-LES-COMPIEGNECDI
Description du poste
assure la fabrication, la cuisson et la présentation des pains et viennoiseries. Vous veillez à la qualité des produits finis, au respect des recettes, des temps de pousse et de cuisson, ainsi qu'au bon entretien du matériel. Vous participez activement à la mise en valeur du rayon boulangerie, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie