Nous recherchons un boulanger-pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie située en plein cœur de la ville.
Vous serez chargé(e) de préparer et pétrir la pâte, confectionner et cuire les différents types de pain. De confectionner et de cuire les viennoiseries. Vous intervenez également dans la fabrication de pains et pains spéciaux. Vous assurez la préparation des pâtisseries. Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurités alimentaires.
Vous aurez le mercredi de repos + 1 jour dans la semaine.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserie