Vos missions : Fabrication et cuisson du pain (baguettes et pains spéciaux) Vous êtes posté(e) 1 semaine le matin et 1 semaine l'après-midi, vous démarrez votre journée à 6H. Vous travaillez 1 dimanche sur 2 avec 1 journée de repos dans la semaine (Le lundi ou le Mardi).
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons