Vous serez chargé(e) de préparer la pâte à choux, les brioches, les fonds de tarte, les crèmes pâtissières, des entremets. Vous travaillerez avec un pâtissier et un chef pâtissier.
Votre profil :
• Vous avez une formation ou/et une première expérience en pâtisserie.
• Vous êtes autonome et rigoureux(se).
Prise de poste à 4h30 du matin.
Poste à pourvoir immédiatement.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsPréparer des repasDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité