Boulangerie pâtisserie et salon de thé situé à la Grande Motte depuis 1969
Recherche boulanger ou une boulangère avec au moins 2 ans d expérience.
Vous serez en charge de la préparation des pains courants, traditionnels et spéciaux, des brioches, ainsi que de l'enfournement et de l'entretien des machines et du laboratoire.
Vous serez entouré(e) d'une équipe composée de deux boulangers et de deux pâtissiers.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsGestion des stocks de matières premièresBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieCuire des pâtons
Qualites professionnelles
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathieOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs