L'offre d'emploi s'étend du 01 mai jusqu'au 31 octobre.
Nous sommes un hôtel deux étoiles, ayant une capacité de 19 chambres.
Missions du poste :
• Assurer la mise en place du buffet une demi-heure avant l'arrivée des clients
• Ré-approvisionner le buffet pendant les heures du petit-déjeuner
• Débarasser les tables et les redresser
• Faire la plonge
• Veillez à la propreté de la salle des petits-déjeuners et de la cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Remettre en place les plateaux de service pour le lendemain
• Elaborer les piques-niques des clients pour le lendemain
Competences recherchees
Adaptation à la diversité culturelle des clientsGestion des plaintes clientsGestion des stocks et des commandesNettoyage des espaces de restaurationRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de paiement et de facturationAccueillir le client et l'installerRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEssuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineGarantir la satisfaction du clientGérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsMaintenir un environnement de travail sécurisé et organiséParticiper à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsProcéder à l'encaissementRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de réactivitéAvoir le sens du service