Ce restaurant tourné vers la cuisine du monde recherche un commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.
Vous avez un rôle essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Vous avez pour missions principales:
• Assister le cuisinier dans la préparation des plats,
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes,
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine,
• Participer à la réception et au stockage des marchandises,
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Aider à la mise en place des plats pour le service.
Competences recherchees
Préparer des ustensiles de cuisineManipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailMaintenir un environnement de travail propre et organiséCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsAvoir le sens du service