Vous Préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers