Nous recherchons un(e) commis(se) de cuisine pour travailler dans un restaurant brasserie ayant une capacité d'environ 120 couverts. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une équipe de 3 personnes. Vos missions :
• Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
• Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Poste en roulement, vous travaillerez le service du midi ou du soir avec deux jours de repos par semaine (planning à définir avec les équipes). Poste à pourvoir de suite. Contrat évolutif.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local