Nous recherchons un Pâtissier avec minimum 5 ans d'expériences. Le poste consiste a faire la pâtisserie et le traiteur pour la boutique. Horaires variables en fonction des besoins de la boulangerie.
Competences recherchees
CAP pâtissierCréation de nouvelles recettesDécoration de gâteauxPréparation de crèmes pâtissièresPréparation de garnitures pour pâtisseriesRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespect des recettes traditionnellesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireConfectionner des pâtisseriesInnover dans les recettes de pâtisserieMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailOrganiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationPlanifier les opérations de production selon les commandesPréparer une pâte de pâtisserieRégler les paramètres des machines de cuissonRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie