Agent de soutien technique et de restauration CDD 5 ANS (H/F)
BIPM92 - SEVRESCDD
Description du poste
Le BIPM, organisation intergouvernementale scientifique située à Sèvres (92), souhaite renforcer ses équipes à l'accueil chargées du soutien technique et de restauration dans le cadre d'un contrat de 5 ans conformément à ses statuts.
Principales fonctions et responsabilités
Assurer le service des réunions
• Préparer les pauses café, déjeuners et réceptions.
• Contrôler la conformité des livraisons d'après les bons de commande transmis et s'assurer du respect de la chaîne du froid.
• Effectuer le service, débarrasser et nettoyer la vaisselle.
• Travailler en équipe avec l'Agent technique polyvalent principal et/ou les maîtres d'hôtel intervenant en appoint en fonction du nombre de participants.
Nettoyer les locaux
• Effectuer l'entretien quotidien d'une partie des bâtiments du BIPM
• Nettoyer les laboratoires dans le respect des procédures.
• Nettoyer les espaces dédiés aux déjeuners et aux réceptions
• Nettoyer les appartements et le linge.
Gestion des produits d'entretien
Qualifications Expérience de quelques années dans la restauration, y compris d'entreprise et/ou l'hôtellerie souhaitable, mais non obligatoire.
Gestes et postures de manutentionNettoyage de surfaces en cuisineTraitement des commandesUtilisation de machine de plonge automatiséeUtilisation de matériel de nettoyageAssurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCommuniquer efficacement avec l'équipe et les clientsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localGérer les situations de stress en heure de pointeMaintenir un environnement de travail propre et organiséPréparer des boissons chaudes ou froidesRéagir rapidement aux changements de volume de commandeRéaliser la plongeRéaliser un service en salleRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesUtiliser des équipements de cuisine spécifiquespréparer pauses café, déjeuners et réceptionsnettoyer les locauxnettoyer les laboratoires Servir, débarrasser, nettoyer
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du service