Restaurant gastronomique cherche un(e) Commis de Salle Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous participerez au dressage des tables, service des plats, débarassage, ménage et toute autres tâches nécessaires au service. 39h hebdomadaires du vendredi au mardi Repos les mercredi et jeudi
Competences recherchees
Lecture de plan de salleRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de port de plateaux et platsTechniques du service en salleAccueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tableRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEssuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineMaintenir une communication claire et professionnellePréparer des boissons chaudes ou froidesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de contrôle de soiAvoir le sens du service