En partenariat avec CMA formation INSAV de Bordeaux, nous recherchons un(e) apprenti(e) en boulangerie,pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vous serez formé(e) à toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à l'enfournement, en passant par la découverte des secrets du levain et des différentes farines. Vous participerez activement à la vie de la boulangerie avec énergie et bonne humeur. Vos missions incluront la préparation et le pesage des matières premières, le respect des règles d'hygiène et la remise en ordre du laboratoire après la production. Vous serez encadré(e) par des professionnels expérimentés qui vous transmettent leur savoir-faire et leurs astuces. Cette alternance est une opportunité unique de développer vos compétences techniques et humaines dans un environnement convivial et stimulant.