Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour notre boulangerie artisanale. En tant que boulanger(ère), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
Missions principales :
Préparation et pétrissage de la pâte Façonnage des pains et des viennoiseries Cuisson des produits dans le respect des techniques artisanales Entretien et nettoyage de votre poste de travail et matériel Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation au développement de nouvelles recettes et produits Profil recherché :
Diplôme en boulangerie ou expérience équivalente Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens du service client et passion pour le métier
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie