Vous travaillez en équipe avec des apprentis à former, vous gérez la fabrication maison de la pâtisserie classique, événementielles, entremets. Vous gérez vos stocks de matières premières. Une connaissance de la viennoiserie sera un plus. Vous êtes organisé, rigoureux, passionné et aimer transmettre l'amour de ce métier. Contrat 35h/semaine, repos le dimanche et le lundi, chèque vacances, mutuelle employeur, travail les jours fériés.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie