Boulanger/Boulangère viennoiseries CDD saison (H/F)
LE FOURNIL DE L'OURS65 - VIELLE AURESAI
Description du poste
Nous recherchons notre tourier H/F ! En zone touristique de montagne
MISSIONS
• La préparation, confection EXCLUSIVE de viennoiseries de haute qualité
• La gestion des commandes et du réapprovisionnement pour la pâtisserie
• Nous accompagner pendant les pics d'activités et renforcer notre équipe pendant la saison touristique soit été, soit hiver.
PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes : polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e), vous savez travailler en autonomie, et avez l'esprit d'équipe et d'entraide. Vous devez savoir vous adapter à la production en fonction du flux de clients, de la saisonnalité, tout en garantissant la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène et de qualité. Expérience exigée ou débutant très motivé.
Poste logé si besoin.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsConfectionner des viennoiseriesCuire des pièces de viennoiserieDéfourner des pains et viennoiseries
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie