OKINDEGIA, boulangerie/pâtisserie artisanale avec deux points de vente dans le centre ville de Biarritz, nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe.
Sérieux, fiable, et motivé, vous participerez à toutes les tâches de l'équipe:
• Préparation de pâtisseries (tartelettes, flans, gâteaux de voyage, biscuits,...) et de viennoiseries
• Cuissons de viennoiseries
• Aide à la préparation de la gamme snacking
• Préparation des mises en place
• Suivi des règles d'hygiène
Produits qualitatifs, belle clientèle, équipe jeune et dynamique.
Une attention particulière sera portée sur la méticulosité, l'organisation, et l'hygiène du candidat.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de contrôle de soi