Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration - Kiosque "Happy Tokyo" (H/F)
HAPPY BLUE SKY38 - ColombeCDI
Description du poste
À propos de nous : Pour notre kiosque Happy Tokyo implanté au cœur du SUPER U de Colombe, nous recherchons notre futur(e) employé(e) polyvalent(e). Notre spécialité : proposer tous les jours des sushis, makis, bowls et plats chauds ultra-frais à nos clients !
Vos missions au quotidien : Au sein de notre kiosque, vous touchez à tout ! Vos missions principales seront : La préparation culinaire : Confection des recettes (sushis, plats chauds...) selon nos fiches techniques, en respectant les grammages, les délais et le visuel. La tenue du kiosque : Mise en place des vitrines, réassort continu et étiquetage des produits. L'hygiène et la qualité : Application stricte des règles HACCP, tenue de la traçabilité, contrôle des températures, nettoyage et désinfection minutieuse du matériel et de votre zone de travail. La logistique : Réception des livraisons, rangement des chambres froides et gestion des stocks.
Profil recherché : Débutant(e)s totalement accepté(e)s ! Nous vous formons de A à Z (gestes de coupe, sécurité, recettes, hygiène). Une première expérience en restauration ou food retail reste un plus. Vous êtes de nature ponctuelle, fiable et rigoureuse. Vous avez le sens du service, vous aimez le travail en équipe et savez suivre des procédures de façon autonome.
Conditions et Avantages : Horaires : Variables, généralement 6h00 • 14h00. Travail possible les week-ends et jours fériés. Avantages financiers : Titres-restaurant de 10€/jour (avec 60% pris en charge par l'employeur) + Mutuelle santé (Alan • prise en charge à 50%). Équipements de travail et tenue complète fournis.
Competences recherchees
Nettoyage de surfaces en cuisinePlonge manuelleSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Types de sandwichsUtilisation de matériel de nettoyageAssurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailAssurer une présentation attrayante des produitsCommuniquer efficacement avec l'équipe et les clientsConditionner des produitsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localMaintenir un environnement de travail propre et organiséMaintenir un environnement de travail sécuriséPréparer, assembler des plats simplesRéaliser la plongeRelever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du service