Le Jardin des plumes recherche son sommelier H/F à partir du 1er Avril pour un contrat saisonnier.
Vos missions : Au sein du restaurant le Jardin Des Plumes, vous aurez en charge toute la gestion des vins. Vos missions seront :
• La gestion des stocks
• La gestion des commandes
• La recherche des vins
• Le conseil auprès de vos collègues & auprès des clients du restaurant
Competences recherchees
Connaissance des vins et accords mets-vinsConcevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiquePréparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles