La boulangerie Marie Blachère à Saint Jean de Védas, établissement indépendant sous franchise est à la recherche de son ou sa boulanger (ère). Vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine sous la responsabilité d'un(e) responsable boulangerie à la fabrication des produits frais et de qualités proposées chaque jour à nos clients.
Votre profil, nos attentes : -Vous êtes une personne authentique, dynamique, réactive, sensible à la qualité de votre travail et des produits destinés aux clients. -Vous savez faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité et le développement du magasin. -Vous êtes organisé, aimez le travail bien fait et maitrisez les techniques en boulangerie.
CAP BOULANGERIE souhaité ou expériences
Nous vous offrons : Un CDI à temps plein, Pas de coupures. Travail matin ou après midi Une formation à nos process et spécificités produits est dispensé en interne. Possibilité d'évolution. Salaire : salaire en fonction de l'expérience, période d'essai de 2 mois renouvelable 1 fois (1 mois) + 13eme mois progressif en fonction de l'ancienneté. Mutuelle entreprise N'hésitez plus rejoignez-nous et devenez notre nouveau talent !
Vos missions : -Réaliser la production des produits en boulangerie (pétrissage, façonnage et cuisson) des différents pains (spéciaux, baguettes ) dans le respect des méthodes et recettes Marie Blachère -Être à l'écoute des retours clients et besoins de l'équipe de vente concernant les produits de boulangerie -Assurer la bonne mise en place, l'entretien de son poste et la bonne passation de celui -ci à l'équipe suivante -Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Prise de poste rapide.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesCuire des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieDéfourner des pains et viennoiseriesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons