La boulangerie le fournil le Brix recrute un pâtissier ou pâtissière pour renforcer son équipe . Vos missions : réaliser des pâtisseries traditionnelles , artisanales et créatives. Maitriser les bases de la pâtisserie ( entremets, tartes , macarons , petits fours , pièces montée )... Garantir la qualité des pâtisseries proposées à la clientèle . Assurer le respect des normes d'hygiènes et de sécurités alimentaires . Proposer des nouveaux produits selon la saison . Assurer la propreté de son poste et l'entretien de son matériel horaires 5 h 11 h repos 1 jour .
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie