Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la décoration de nos pâtisseries et gâteaux secs tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Missions principales :
Préparer et cuire des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de l'entreprise. Décorer les pâtisseries avec soin et créativité. Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente. Expérience préalable en tant que pâtissier(ère) est un atout. Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène. Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.
Nous sommes fermés le dimanche. Les horaires seront à définir ensemble selon l'organisation du pâtissier principal.
Competences recherchees
Respect des recettes traditionnellesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieConfectionner des pâtisseriesMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailOrganiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationPréparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Préparer une pâte de pâtisserieRégler les paramètres des machines de cuissonRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie