• confectionner des pâtisseries, macarons, glaces, chocolats
• encadrer des apprentis
• respecter les règles d'hygiène et nettoyer son poste de travail
• gestion des stocks matières premières
Conditions de travail : 39H CDI
Competences recherchees
CAP pâtissierAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailPlanifier les opérations de production selon les commandesRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireTransmettre une technique, un savoir-faire
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie