Avec ou sans diplôme, vous serez formé/ée en interne, Nous recherchons pour notre équipe jeune et accueillante un/une ouvrier/ère. Vous aurez en charge le processus de production, notamment la réception, le stockage et la préparation des matières premières, le mélange des ingrédients, la préparation et la levée de la pâte ainsi que la cuisson. Vous serez à même de porter des sacs de entre 10 et 15 kilos. C'est votre personnalité et votre motivation qui feront la différence. Elles vous permettront d'évoluer en interne au poste de Responsable.
Competences recherchees
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCuire des pâtonsDéfourner des pains et viennoiseriesMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRégler les paramètres des machines de cuissonVérifier les stocks de matières premières