Ludovic, le chef de cuisine du Domaine de Châteauneuf, attend son nouveau pâtissier (H/F).
Tu te reconnais ? Tu es passionné(e) et la Pâtisserie occupe une grande place dans ta vie Tu t'inspires des nouvelles tendances et restes en éveil Tu as obtenu un CAP ou un BAC PRO et tu as soif de pratiquer et d'apprendre à régaler une clientèle exigeante dans un environnement familial Tu aimes travailler des produits frais et de saison Tu es autonome et très organisé(e) Tu aimes apprendre et as envie de grandir dans ton métier Tu tiens à maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d'humour.
Ton futur métier ! Tu maîtrises les bases de la pâtisserie et peux réaliser des plats à partir d'une recette. (une expérience en boutique serait appréciée). Tu as la capacité d'être force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses et prends des initiatives Tu es respectueux des consignes données par le Chef de cuisine Tu contrôles et ranges la marchandise Tu as déjà de bonnes connaissances et respectes les normes HACCP d'hygiène et de sécurité. Tu sais compléter les documents de contrôle et de suivi Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange
Plus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouir Un cadre de travail exceptionnel Un poste en CDI • 35h De l'autonomie et de la diversité dans tes missions De l'entraide dans les équipes L'accès à notre salle de sport et piscine lorsque nos participants ne les utilisent pas Un parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre. De nombreux week-end libres Journées continues Les congés de Noël Un CE qui propose des bons plans Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison Une rémunération : fixe + participation et intéressement
Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit. Convaincu(e) ? On attend ta candidature avec impatience !
Competences recherchees
Bac pro boulanger pâtissierCAP pâtissierCaractéristiques des farines levure, additifsCréation de nouvelles recettesRespect des recettes traditionnellesConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie