Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / tourier(ère) a mi temps passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication de nos pâtisseries artisanales dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Préparation et réalisation de pâtisseries (entremets, tartes, et tourage pour la viennoiserie.) Respect des fiches techniques et des process de fabrication Gestion des stocks et des matières premières Entretien du poste de travail
Formation en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) ou de l'expérience. Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit d'équipe et motivation Congé : mercredi et dimanche
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie