Notre entreprise artisanale recherche un(e) collaborateur(trice) expérimenté(ée) en pâtisserie pour intégrer notre équipe . En rejoignant notre équipe, vous contribuez directement à la satisfaction de notre clientèle et à l'image de l'entreprise. Pour celà vous devez maîtriser et réaliser les différentes bases techniques de la pâtisserie, assurer la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire, être autonome dans l'organisation et la planification des lignes de production et gérer les stocks et approvisionnements en collaboration avec votre homologue. Les heures de travail se font en continu le matin avec une pause de 20 mn. Deux jours de repos hebdomadaire et les Week end selon roulement. Notre laboratoire est spacieux , lumineux et climatisé et équipé de matériel qui facilite la production.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers