Pour une boulangerie pâtisserie artisanale vous serez en capacité de réaliser toutes les pâtisseries. Vous êtes créatif, inventif et force de proposition pour renouveler les pâtisseries. Travail du mardi au dimanche. Diplôme souhaité, expérience privilégiée
Competences recherchees
Décoration de gâteauxPréparation de crèmes pâtissièresCaractéristiques des farines levure, additifsCAP pâtissierConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesPréparer une pâte de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieRégler les paramètres des machines de cuissonRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie