Pour un restaurant, situé face à l'océan, dans un cadre convivial, nous recherchons 3 commis (H/F). Vous avez impérativement des notions en pâtisserie !
Missions :
• Préparation des plats , chauds et froids et desserts
• Entretien de l'environnement de travail
• Plonge
Conditions de travail :
Vous aurez deux jours de repos consécutifs, à définir selon l'équipe qui sera en place.
Le poste n'est pas logé et est à pourvoir de mai à septembre.
Competences recherchees
Techniques de dressage des platsPréparer des ustensiles de cuisineManipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireMaintenir un environnement de travail propre et organiséCuire des viandes, poissons ou légumesCuisiner des sauces pour accompagner les produitsDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRéactivité, disponibilité, rapidité Gestion de la plonge Bonne gestion du stress et des imprévus