• Être le premier pallier en cuisine, rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et préparer à l'avance tout ce qui doit l'être
• Participer à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières
• Mettre en place et vérifier le fonctionnement du matériel de cuisine
• Participer à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation
• Entretenir son poste de travail
PROFIL ATTENDU
• Connaître les techniques de travail liées au poste
• Savoir appliquer les consignes
• Savoir travailler en équipe
• Assurer une qualité irréprochable des plats et desserts envoyés en salle
• Connaître les règles d'hygiène et respecter les normes sanitaires applicables à la restauration
Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas.
Postes à pourvoir dès que possible. Temps complet 39h/semaine. Évolution possible selon profil.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieEtre ouvert aux changements