L'hypermarché CARREFOUR recrute un(e) PATISSIER(ERE) possédant impérativement le CAP PATISSIER/ERE. Vous travaillerez 5 jours par semaine (repos le dimanche + 1 jour) Vos missions seront :
• Fabriquer, préparer ou transformer les pâtisseries
• Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
• Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
• Préparer les commandes clients
• Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Vous devez être autonome dans vos déplacements pour vous rendre sur le lieu de travail : prise de poste à 4H le matin (pas de transport en commun).
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsPréparer des repasDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local