Nous recherchons un Commis de Cuisine / plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous exercez sous la supervision du chef de cuisine.
Missions principales :
• Préparer les ingrédients : épluchage, lavage, découpe des légumes, des viandes et des poissons
• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et des sauces
• Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider au dressage des assiettes et au service en salle si nécessaire
• Nettoyer la vaisselle : lavage des assiettes, des verres, des couverts et des ustensiles de cuisine
• Entretenir les équipements de cuisine : nettoyage des plans de travail, des fours, des plaques de cuisson et autres équipements.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local