À l'occasion de l'ouverture de notre nouvel établissement Feuillette à Amilly, nous recherchons notre futur(e) Boulanger(e) (H/F).
Votre mission ?
Garantir chaque jour une qualité irréprochable et faire vivre le savoir-faire FEUILLETTE à travers :
La réalisation quotidienne des pâtes à pain dans le respect des standards Le réglage et l'utilisation des équipements (four, pétrin, façonneuse, diviseuse) Le pétrissage et la maîtrise des fermentations Le façonnage précis des pâtons La cuisson parfaite des pains La mise en valeur des produits en vitrine La fabrication des brioches L'adaptation de la production selon l'activité
Vous appliquez rigoureusement les fiches techniques et veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil que nous recherchons :
Expérience en boulangerie appréciée (ou forte envie d'apprendre et de progresser) Maîtrise des techniques de panification Sens du détail et exigence qualité Esprit d'équipe et goût du travail bien fait
Vous avez à cœur d'éveiller les sens de nos clients : la vue, l'odorat. et surtout le goût.
Ce que nous vous proposons
CDI • Temps complet 2 jours de repos consécutifs L'opportunité unique de participer à une ouverture Un environnement structuré avec des perspectives d'évolution Pourquoi nous rejoindre ?
Parce qu'une ouverture, c'est plus qu'un poste. C'est participer à la naissance d'un lieu de vie. C'est construire une dynamique d'équipe et laisser votre empreinte dès le départ.
Postulez dès maintenant si cette offre vous intéresse et rejoignez l'aventure !
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons