En tant que boulanger/boulangère, vos principales missions seront les suivantes :
Préparer et cuire le pain, les viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles. Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pâtes. Garantir la qualité et la présentation des produits finis. Maintenir un espace de travail propre et respectueux des normes d'hygiène.
Vous aurez 2 jours de repos
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons