Depuis 1997, la Maison PORTELADA s'illustre dans la boulangerie locale grâce à son savoir-faire artisanal, aujourd'hui la Maison PORTELADA compte six magasins aux alentours de La Verpillière. Nous recherchons Pâtissier (ère) pour la réalisation de nos pâtisseries en collaboration avec l'équipe. Le poste nécessite une grande autonomie et rigueur dans l'organisation
Tes missions : tu prépares l'ensemble de la gamme et pâtisseries, tu participes à l'évolution de la gamme. Tu respectes parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité. La gamme est composée d'une vingtaine de produits qui évoluent au fil du temps ;
Ton profil : Autonome, rigoureux et organisé, souriant et dynamique, sachant travailler en équipe, ayant au moins 1 an d'expérience. Poste : CDI 39h Mutuelle avantageuse Programmation : poste de nuit, et du matin. Travail en Week • end possible. Formation CAP BEP exigé Expérience en pâtisserie de 1 an minimum exigée Lieu de travail : Laboratoire de la boulangerie Maison Portelada à St Quentin Fallavier
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie