Description du poste : Vous aurez pour mission principale la conduite et la maitrise du process de pétrissage, de préparation de fourrages cacaotés en respectant les recettes et les fiches process. Vos missions Alimenter le pétrin en matières premières & ingrédients en suivant les recettes***Conduire et régler le pétrin & machines***Participer aux essais du service R&D et industriels***Enregistrer les informations de traçabilité liées aux autocontrôles***Effectuer le nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage***Peut être sollicité pour donner son avis ou pour participer à des projets d'amélioration de process Une évolution est possible vers le poste de conducteur de ligne fabrication. Description du profil : Idéalement de formation Boulanger • Pâtissier -Cuisinier, une première expérience sera est appréciée ; vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et vos qualités relationnelles ; Vous souhaitez découvrir ce métier? On assure votre formation. Horaire de travail : 2*8 -ou Nuit fixe ou 3×8