Le métier de boulanger (ère) consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité.
Vos missions :
• Il exécute les techniques liées à son métier conformément aux fiches techniques de l'enseigne.
• Il assure au quotidien la qualité de produit offerte aux clients.
• Il veille à relever et traiter tout problème technique par sa capacité à régler le matériel et outils de travail afin d'assurer une qualité parfaite du produit fini.
• Il est le garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise.
Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez le travail artisanal Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe Débutant accepté dans le métier de la boulangerie pâtisserie et si motivé
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConfectionner des viennoiseriesDéfourner des pains et viennoiseriesPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire