Recherche Tourier(ère) de métier, Vous aurez la conception de la viennoiserie, de l'élaboration des pâtes à la cuisson, vous vous occuperez de la cuisson de toute la viennoiserie, vous vous occuperez de la fabrication de tout type de viennoiserie, croissants, pain chocolat, chausson...
Prérequis: Connaître parfaitement le poste et faire preuve de rapidité.
Horaire du lundi au vendredi 4H40-12H30, samedi 4H40-10H; repos le dimanche.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie