Boulanger /patissier (H/F)

Nous sommes à la recherche de notre boulanger pâtissier (H/F)

Vous devez :

• Effectuer le montage et la décoration de produits de pâtisserie

• Cuire, produire la pâtisserie entre des espaces de vente

• Mélanger les produits, les ingrédients culinaires

Vos compétences :

• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs
méthodes de fabrication

• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.)
sur les balances, trémies peseuses, etc.

• Confectionner des viennoiseries

• Défourner des pains et viennoiseries

• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

• Vérifier les stocks de matières premières

• Entretenir un équipement, une machine, une installation

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous possédez ces compétences, n'hésitez pas à envoyer votre candidature par mail !