Description du poste : Le titulaire du BM Assure les activités de production et de direction de l'entreprise artisanale,***Crée et développe une entreprise artisanale de boulangerie,***Fait la promotion de l'entreprise au moyen d'actions commerciales et de communications dans le domaine de la boulangerie,***Gère financièrement et économiquement l'entreprise artisanale de boulangerie,***Gère les ressources humaines Forme et accompagne le jeune en apprentissage Communique en anglais sur son métier, son activité,***Réalise une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité. Description du profil : Nous recherchons un(e) apprenti(e) titulaire d'un Brevet professionnel boulanger, intéressé(e) par l'artisanat et souhaitant développer des compétences en boulangerie. Une passion pour la boulangerie et l'envie d'apprendre dans un cadre dynamique sont essentielles.