Nous recherchons un/une aide-pâtissier/pâtissière spécialisé(e) dans le cake design, passionné(e) et avec un sens de l'esthétique et du décor pour rejoindre notre équipe. Spécialisé dans la pâtisserie créative, artisanale et création de gâteaux sur mesure, un attrait pour le cake design est nécessaire. Vos missions : -Fabrication de produits : cupcake, cookies... -Conception de gâteaux -Aide à la décoration -Gestion des stocks -Nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène du plan de travail -Travail du mardi au samedi.
Vos compétences : -Maîtrise des recettes, de la ganache, crémeux et savoir manipuler la pâte à sucre. -Un CAP pâtisserie est un plus -Une expérience d'au moins 2 ans en cake design et/ou en pâtisserie
Décoration de gâteauxPréparation de crèmes pâtissièresPréparation de garnitures pour pâtisseriesTechniques de glaçageCaractéristiques des farines levure, additifsCAP pâtissierConfectionner des pâtisseriesAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire