SARL BOUCHERIE RASPAIL PLUS971 - POINTE A PITRECDD
Description du poste
Au sein de notre organisation spécialisée dans la Restauration et la Boucherie traditionnelle, nous recherchons Un/e Commis/e de Cuisine pour renforcer l'équipe en place. Missions : Aide à la préparation des plats chauds dans le cadre de la cuisine Antillaise • Mettre en marche des équipements de cuisine • Maintenir un environnement de travail propre et organisé • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis • Préparer des ustensiles de cuisine et le plan de travail • Cuire des viandes, poissons ou légumes • Respecter les règles de qualité, hygiène, sécurité • Préparer les viandes et les poissons (Brider, Barder) et les préparer • Eplucher, découper et tailler les légumes, fruits et condiments • Doser des ingrédients culinaires • Dresser les plats. Recrutement avec mesure PMSMP/POEI
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireMaintenir un environnement de travail propre et organiséRéaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de curiosité, d'ouverture d'espritFaire preuve de persévérance