Vous exercerez votre fonction de boulanger de 12h à 19h les lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi. Vous assurez la cuisson et le façonnage des baguettes et traditions ainsi que le façonnage des pains spéciaux. port des sacs de farines (25 kilos). Date de démarrage du poste :au plus tôt.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons