pâtissier ou aide-pâtissier (H/F)

L'écomusée de Marquèze, lieu emblématique du patrimoine landais, recherche pour renforcer son équipe un-e pâtissier-e/vendeur-e passionné-e pour perpétuer la tradition de la fabrication du pastis, avec cuisson au four à bois ; ainsi que la vente auprès d'un public touristique.

»»» Missions :

• Fabrication artisanale de pastis landais at autres spécialités

• Pétrissage mécanique, division et façonnage manuel

• Cuisson au four à bois traditionnel

• Mise en étale et vente des produits

• Accueil et information des visiteurs sur la cuisson au four à bois au XIXe siècle

• Information sur les produits fabriqués et leurs spécificités

• Réception, pointage et rangement des livraisons

• Entretien et nettoyage du matériel et de l'espace de travail

»»» Profil recherché :

• Expérience en boulangerie artisanale appréciée
• Débutant accepté

• Maîtrise ou intérêt pour la cuisson au four à bois

• Travail en extérieur, exposition à la chaleur, port de charges

• Sens du contact et aisance avec la clientèle

• Savoir tenir une caisse et rendre la monnaie

• Savoir achalander et entretenir un espace de vente

• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe

»»» Conditions & spécificités :

• Contrat : CDD du 25 mars au 28 septembre

• Travail les week-ends et jours fériés
• travail en journée

• Travail en équipe, par roulement
• Planning connu à l'avance

• Travail en extérieur