Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour renforcer notre équipe et assurer la production quotidienne.
Missions principales :
Préparer les desserts : gâteaux, petites pâtisseries Décorer les gâteaux et desserts selon les standards de la maison Présenter et valoriser les produits en vitrine Gérer l'activité quotidienne du laboratoire de manière autonome et efficace Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et des équipements Anticiper la production en fonction de la demande et respecter la fiche de production Garantir l'application des normes HACCP
Conditions de travail 35h/semaine Repos : mardi ou mercredi et jeudi (avec possibilité d'alternance) Horaires du matin à partir de 05h00 et week-end possible : horaire en journée
Majoration :
20 % le dimanche +25 % heures de nuit Jours fériés majorés Prime de fin d'année : 4,5 % du salaire annuel après 1 an d'ancienneté Prime panier incluse Mutuelle prise en charge à 50 % Réduction boutique 1 baguette offerte par jour
Profil recherché CAP Pâtissier souhaité Rigueur, organisation, autonomie Sens du travail en équipe Respect des normes d'hygiène et de sécurité Capacité à anticiper et à optimiser la production
Pour postuler Envoyer CV et lettre de motivation à : bourges.direction@feuillette.fr
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie