Nous recrutons un boulanger à la journée afin de compléter notre équipe de boulangers déjà en place. Mardi 2h30 11h, mercredi 3h 9h, jeudi 3h30 10h, vendredi 3h30 11h et samedi de 3h à 9h30. repos les dimanches et lundis.
Le matin vous ferez les pates et vous aurez également des missions en pâtisserie.
Vous avez déjà une première expérience en boulangerie ou êtes débutant mais possédez le CAP Boulanger.
La formation complémentaire pourra être complétée en entreprise.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDoser des ingrédients culinairesDiviser la masse de pâte en pâtonsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons