Domino Staff Marseille recherche pour une patisserie annexe d'un prestigieux hôtel 5 étoiles situé à Cassis, réputé pour son excellence et son raffinement, un(e) pâtissier (H/F)
Missions principales Réaliser des pâtisseries fines et variées (entremets, viennoiseries, chocolats, etc.) dans le respect des standards de qualité de l'hôtel.
Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec la direction et la saisonnalité des produits.
Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes de matières premières.
Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du laboratoire conformément aux normes HACCP.
Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et service pour garantir une prestation sans faille.
Diplôme en pâtisserie ou expérience significative dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme.
Maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
Créativité, sens du détail et goût du travail bien fait.